Il tronco e' stata rilevata nel dicembre 2006 da Meteori Cristina. Dopo due decenni di gavetta nei ristoranti della zona Cristina ha deciso di aprire un'attività indipendente di gastronomia e pasta fresca artigianale con l'obiettivo di mantenere salde le tradizioni della cucina emiliana forte del fatto che le esigenze del buongustaio sarebbero sicuramente state soddisfatte.....
Le principali caratteristiche che contraddistinguono "Il tronco" sono massima cura nella scelta delle materie prime, pasta fresca fatta rigorosamente a mano, menù assortito di primi piatti, pietanze e contorni per l'asporto, dolci e cantinetta di vini accompagnati da cortesia, gentilezza e un sorriso...
Si accettano buoni pasto e scontistica del 3% ai possessori di banco posta.
