Il punto vendita Tutto Pesce di Castelfranco Emilia (Modena) è stato fondato nel 1987 dall’attuale proprietario Ghisini Francesco. Il titolare, al momento della fondazione, aveva già maturato esperienza nel settore avendo lavorato per dodici anni nel campo della ristorazione e per due anni come cameriere.
La sua passione per il settore, la sua voglia di lavorare e la sua determinazione lo hanno spinto ad aprire una pescheria.